Esteverbo en el vocabulario paisa significa sentirse muy a gusto en un lugar, tanto como para tener la intención de permanecer allí durante mucho tiempo. ¡Me amañé mucho en Colombia, me voy a quedar! Medellín Travel: Tu guía
Lamayoría de los quesos de nuestro país, se pueden clasificar como quesos frescos. En su mayoría son elaborados con leche de vaca, sin embargo, también se producen quesos con leche de cabraElpatacón o patacón pisao, también llamado tostón o frito, es un plato hecho de rodajas de plátano verde aplastadas y fritas. En Colombia, freír un buen patacón puede considerarse un arte. Los patacones son trozos de plátano que primero se fríen en aceite caliente hasta que quedan dorados. A continuación, se drenan y se aplanan.
NORMATÉCNICA COLOMBIANA NTC 750 2000-11-22 PRODUCTOS LÁCTEOS. QUESO E: MILK PRODUCTS. CHEESE CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: queso; producto alimenticio. lácteo; producto I.C.S.: 67.100.30 Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado 14237 Bogotá, D.C. Tel.